QUICHE LORRAINE

Esta receta nos la envía, nuestra amiga y seguidora Cris. Esta tarta salada es un clásico de la cocina francesa, es fácil de preparar e ideal para una comida o merienda rápida.

INGREDIENTES:

• 1 puerro
• 150gr de jamón york
• 150gr de bacon
• 8 trachetes
• 3 huevos
• nata liquida (200ml)

PREPARACIÓN:
Rehogar el puerro y cuando esté bien pochado añadimos los tranchetes, el bacon y el jamón, (cortado en tiras ). Batir los huevos con la nata  y añadir a la mezcla anterior (esperar un poco a que esté templado porque sino se cuajaría el huevo). Untar un molde de mantequilla y echar la mezcla.
Lo metemos al horno precalentado a 180º unos 20 minutos. Si quieres lo puedes gratinar.