MOUSSE DE LIMÓN

Tras una comida fuerte, el mousse de limón nos deja un buen paladar y a la vez nos ayuda en la digestión.....

INGREDIENTES: (para 4 personas)

• 4 yogures de limón
• zumo de 2 limones
• 1 bote de leche condensada (397g)
• fideos de chocolate
• barquillos

PREPARACIÓN:

Se mezclan los yogures, la leche condensada y el zumo de limón hasta conseguir una mezcla homogénea, se reparte en copas y adornamos con los barquillos y los fideos de chocolate...."fácil" verdad!!!!!

MUSLOS DE POLLO AL HORNO

Este plato tiene una elaboración muy simple, pero ya sabéis,  que mi objetivo es hacerlo fácil, eso sí, con "gusto y estilo".....

INGREDIENTES:

• 4 muslos de pollo
• 1 vaso de caldo
• zumo de 2 limones
• orégano
• sal
• pimienta

PREPARACIÓN:
En una bandeja, colocamos los muslos salpimentados, añadimos un poco de orégano, el zumo de limón y el vaso de caldo, metemos al horno precalentado, 1h aproximadamente, de vez en cuando (regamos por encima con su propia salsa). Finalmente encendemos el grill, para dejar tostar el pollo al gusto y que quede crujiente y dorado.....Se puede acompañar, con una verdura al vapor como en la foto......

CONSEJO DE BELLEZA

Hola chic@s !!!! Poco a poco iréis viendo, que soy una fan de Mercadona, soy de las que piensa que (Google y Mercadona gobernaran el mundo)....Habéis probado el regenerador antienvejecimiento con rosa mosqueta del Mercadona????pues si os dejáis aconsejar, yo lo uso por las noches, con la piel limpia y seca,  atenúa y previene la formación de arrugas, sí, ya sé que estamos estupendas, esto es un consejillo para poder seguir igual......

COMENTARIO

Hola chic@s este es el Bizcocho que ha hecho nuestra seguidora Yoli y que me decís de la presentación?  menudo nivel, espero poder subir muchas fotos más.... Ánimo!!!!!!!!.....

CODORNICES

Su carne es poco grasa, de exquisito sabor, una alternativa sana y sabrosa que no podemos desaprovechar. Chic@s.. aporta muy pocas calorías, pero es rica en proteínas, también es una fuente de hierro y vitaminas B1, B2, y B6...

INGREDIENTES:

• 4 codornices (las del Mercadona, buenísimas)
• 2 cebollas
• 1 hoja de laurel
• aceite
• sal
• pimienta

PREPARACIÓN:
Picamos la cebolla en tiras finas y sofreímos en el aceite caliente, salpimentamos las codornices y las echamos encima de la cebolla junto con la hoja de laurel y cocemos lentamente hasta que  las codornices estén tiernas .........

BIZCOCHO

Hola amig@s!!!!!. Llega el frío y apetece un buen bizcocho con chocolate. Verdad?????.....

INGREDIENTES:

• 4huevos
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina de espelta o trigo (yo lo hago de espelta)
• levadura Royal
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• ralladura de limón

PREPARACIÓN:
Batimos los huevos con el azúcar y cuando ya estén bien mezcladas añadiremos la harina con la levadura, la leche, el aceite y batiremos hasta que el preparado sea completamente homogéneo, por ultimo añadimos la ralladura de limón. Yo este  preparado lo echo en un molde con papel albal. Precalentamos el horno y en 50m. a 180ºC listo para tomar....

CREMA DE ZANAHORIA

Esta crema es muy suave y con una textura fina, que gustará a grandes y pequeños , además es depurativa, muy buena en procesos gripales y para el intestino (todo esto lo cuento por experiencia).    

INGREDIENTES:

• 4 patatas grandes
• 7 zanahorias
• 2 cebollas
• aceite
• sal
• agua

PREPARACIÓN:

Pochamos la cebolla con un poco de aceite y sal, troceamos las patatas, las zanahorias y añadimos, dejamos un poco,  cubrimos con agua y a fuego lento 12 o 15 minutos. Pasamos la batidora y listo para tomar.......

MERLUZA RELLENA

Hola amig@s!!!!.. Aquí tenéis el plato de pescado votado por mayoría, espero sea de vuestro agrado y con un poco de suerte dejo a los hijos de mi amiga Teo con la boca abierta.....
              
Ingredientes:

• 1 merluza, abierta y limpia
• 1 caja pequeña de champiñones frescos
• 1 cebolla
• 3 lonchas de jamón
• 1 paquete de gambas (congeladas, crudas)
• 8 o 10 langostinos cocidos, para decorar
• 1/2 vaso de caldo
• 1/2 vaso de vino blanco
• aceite
• sal
• mahonesa

Preparación:

Pochamos la cebolla, añadimos los champiñones, el jamón,  las gambas, echamos sal (no lo hacemos mucho ya que luego va al horno). Este relleno lo ponemos dentro de la merluza, cerramos, cosida o dando vueltas con hilo de horno(yo lo hize así y estupendamente). colocamos en una fuente de horno y echamos encima el caldo, el vino, un poquito de aceite e introducimos al horno precalentado, media hora a 180º. Sacamos y presentamos quitando el hilo y acompañado de los langostinos, mahonesa  y el relleno si nos sobra. (A mi como veis en la foto me sobró). Esto acompañado de una sidra de mi pueblo, buenísimo.......

PLATO COMBINADO

Hola amig@. Qué tal el finde???

Este plato se lo dedico a mi hermano que se quiere meter para el cuerpo unas calorías, disfruta  mientras lo comes que después ya sabes a "correr" ja.ja.ja......

Ingredientes:

• patatas de Asturias
• huevos de Asturias
• chorizo de Salamanca
• Jamón de Salamanca
• aceite
• sal
• una copa de vino para acompañar

Preparación:

se fríen las patatas a fuego lento,después los huevos, se coloca en el plato para presentar, el chorizo yo lo trozeo y lo meto 1minuto al microondas lo añadimos al plato y por ultimo ponemos el jamón encima de las patatas y listo para comer...¡toma calorías!!!!!

ENSALADA DE FRUTAS Y QUESO DE CABRA.

Bueno chicas, aquí tenéis algo light......

 

 

INGREDIENTES:

• lechuga
• 1 kiwi
• 1 naranja
•  piñones
• queso de cabra
•  aceite
•  vinagre de móden
•  1 cuchara de miel
•  sal

PREPARACIÓN:
ponemos la lechuga "si es variada mejor" en el plato a presentar, troceamos la naranja, el kiwi y el queso y lo colocamos encima, echamos la sal, a parte mezclamos la miel, el aceite y el vinagre lo echamos por toda la ensalada, tostamos los piñones y añadimos....Lista para una cena "light".....(dedicada a Yoli y Cris).....2 de mis fieles seguidoras.......

 

                                                                                                                                                                                               

TARTA DE DONUTS.

Esta es la tarta que quiso mi hijo en su cumpleaños.
Fue todo un éxito.....Y hoy hablé con mi sobrina Lara y me pidió que la pusiese en el blog, y aquí está, sus deseos son ordenes para mi, un besazo para  LARA......

PALMERAS.

Hola amig@..... Estas palmeras son muy fáciles. Muchos fines de semana las hacen mis hijos y para una merienda están “ exquisitas “…..

Ingredientes:

§  Hojaldre

§  Azúcar

§  Agua

Preparación:

Extendemos el hojaldre, echamos un poquito de agua por encima y  espolvoreamos azúcar , empezamos a enrollar por un lado primero y luego por el otro, para finalmente encontrarnos en el medio, quedándonos un rulo que vamos cortando según quieras te queden de gruesas las palmeras (yo aconsejo finas).Introducimos al horno precalentado una media hora a 150º…. Listas para tomar con un chocolate…….

CUIDADO DE LAS UÑAS.

Hola, qué tal va todo amig@???  

Hace unos meses tenia las uñas fatal y ahora las tengo fenomenal “fuertes y sanas”.

Si es tu caso, fácil solución: antes de acostarte calientas un poquito de aceite y las metes 5 minutos. En lugar de quitarte la cutícula te aconsejo que te des pequeños masajes con vaselina.

En pocos días veras los resultados, uñas “fuertes y sanas” y por ultimo si tomas ensaladas añade levadura de cerveza….(espero que te sea útil)……..

¿Qué tal la quesada?

Alguien se animó en los fogones, no me seáis perezosas......

QUESADA PASIEGA

Hola chicas…..Os parece bien empezar por algo dulce? Bien pues adelante…

      INGREDIENTES:

    • 2 huevos

    • 1 yogurt

    • 250gr de azúcar

    • 150gr de harina

    • 70gr de mantequilla

    • ½ l de leche

    • Ralladura de limón

PREPARACIÓN: Se derrite la mantequilla en el molde que vamos a utilizar para hacer la Quesada, en otro molde mezclamos el resto de los ingredientes menos la canela y lo echamos en el molde de la mantequilla  espolvoreamos encima la canela (sé generosa) introducimos en el horno precalentado 1h aproximadamente a temperatura media y a disfrutar…………….

Bienvenidos a mi blog

Los que me conocéis ya sabéis que me encanta la cocina y la moda y me gusta hablar de ello y dar mis ideas y consejos.
Mis amigos me dicen que tengo gusto y estilo para ambas cosas y más de una vez me han dicho que tenia que hacer una pagina web o bien un blog.
Lo fui dejando ya que la informática no es lo mío pero mi cuñada Yolanda me dijo que con un poco de ayuda podía tenerlo y que seria fácil de mantener.
Así que poco a poco os ire añadiendo alguna receta que quiero compartir con vosotros y algunas sugerencias de moda y cuidado personal.


Todo esto lo haré con gusto y estilo.