CODORNICES

Su carne es poco grasa, de exquisito sabor, una alternativa sana y sabrosa que no podemos desaprovechar. Chic@s.. aporta muy pocas calorías, pero es rica en proteínas, también es una fuente de hierro y vitaminas B1, B2, y B6...

INGREDIENTES:

• 4 codornices (las del Mercadona, buenísimas)
• 2 cebollas
• 1 hoja de laurel
• aceite
• sal
• pimienta

PREPARACIÓN:
Picamos la cebolla en tiras finas y sofreímos en el aceite caliente, salpimentamos las codornices y las echamos encima de la cebolla junto con la hoja de laurel y cocemos lentamente hasta que  las codornices estén tiernas .........